Dulces tradicionales <p>Conoce más a fondo nuestros dulces artesanales y típicos de Andalucía.</p>

Noticias y Blog

octubre 06, 2021

RECETA: Deliciosa tarta de pestiños

Aprende cómo realizar una tarta de pestiños usando los exquisitos pestiños de miel de Pastelería Álvarez. Sigue esta receta de La Cocina de las Tentaciones y endulza tus tardes con los mejores ingredientes.

Perrunas: Sabor inconfundible y una etimología muy curiosa

Un dulce tradicionalmente vinculado a los conventos, desde donde las monjas realizaron la magnífica labor de preservar su receta ancestral en varios puntos de España. Las perrunas artesanas y su sabor te sorprenderán, descubre más sobre ellas.

agosto 17, 2021

Roscos fritos de Andalucía: ¿De dónde vienen?

Te contamos cómo surge el concepto de rosco frito en la cocina tradicional peninsular. Un dulce tan típico como querido en la repostería andaluza, sobre todo en Semana Santa.

julio 08, 2021

El origen del pestiño: ¿De dónde viene este dulce típico de Andalucía?

Breve repaso a la extensa historia del pestiño en la cuenca del Mediterráneo. Desde el Imperio Romano hasta nuestros días, el pestiño cuenta con una fuerte influencia de las tres culturas que poblaron España: La judía, la musulmana y la cristiana.