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julio 08, 2021

El origen del pestiño: ¿De dónde viene este dulce típico de Andalucía?

Breve repaso a la extensa historia del pestiño en la cuenca del Mediterráneo. Desde el Imperio Romano hasta nuestros días, el pestiño cuenta con una fuerte influencia de las tres culturas que poblaron España: La judía, la musulmana y la cristiana.

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